Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !
Des idées de recettes de café dalgona pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La recette des bonbons dalgona inspirés de la série Squid Game pour mettre au défi vos amis ! Ou contentez vous de déguster ce met venant tout droit de la street-food coréenne ! Une friandise parfaite pour halloween !"
Le matcha latte coconut, à la fois healthy et vegan, est une alternative parfaite au café pour démarrer la journée en douceur. Cette boisson tendance, à base de thé matcha et de lait de coco, allie les bienfaits antioxydants du matcha à la richesse crémeuse du lait végétal. Un mariage subtil qui séduit par son équilibre entre saveur douce et amertume légère.
Pour préparer cette boisson, fouettez une cuillère de poudre de matcha avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtention d’une texture lisse, puis incorporez un lait de coco chaud et légèrement mousseux. Si vous aimez une touche sucrée, optez pour du sirop d’érable ou de l’agave, mais la douceur naturelle du lait de coco suffit souvent.
Servez le matcha latte dans une grande tasse, saupoudré d’un peu de poudre de matcha pour la présentation. C'est une boisson réconfortante et énergisante, idéale au petit-déjeuner ou pour une pause zen. Pour l'accompagner, des biscuits aux graines ou une tranche de pain complet grillé feront un duo parfait. Un plaisir sain et gourmand pour commencer la journée avec vitalité.
Dalgona coffee est une boisson coréenne tendance de confinement, elle a enflammé les réseaux sociaux en son temps. Composée de trois ingrédients principaux, le café, le sucre et l’eau. Mais tous ces éléments peuvent être remplacés par d’autres ingrédients. Du lait d’origine animale ou végétale pour les variantes vegan. Ou même d’autres boissons comme des jus.
La recette du café dalgona est très facile et rapide à faire aussi bon que dans un coffee shop, à déguster avec du lait chaud ou en version café glacé.
Voici la recette des gâteaux que vous pouvez apercevoir dans l’épisode 3 "L’Homme au Parapluie" de la série Squid Game ("Le Jeu du calmar") diffusée sur Netflix, et qui font partie d’un des jeux de la série. Les gâteaux mis en images sont de véritables biscuits de la street-food coréenne.
Les enfants raffolent de ces gourmandises présentées aussi parfois comme des sucettes ! Leur véritable nom est "dalgona" ou "달고나" en coréen. Et vous quelle forme choisissez-vous ? Etoile, cercle, triangle... ou parapluie ? Savourez vos "dagona candy" !
A l'origine, le café liégeois est une boisson chaude, composée d'un expresso, surmonté de lait battu et d'une volute de crème fouettée avec des copeaux de chocolat.
Mais la version existe également en dessert froid, c'est alors un café expresso froid sucré, dans lequel sont plongées des boules de glace au café, quelques fois également de la vanille, de crème chantilly, de chocolat ou de grains de café en chocolat pour le décor.
Fraîche et rafraichissante, cette boisson est parfaite pour l'été. Composée de seulement 3 ingrédients, rapide à réaliser elle ravira petits et grands (même ceux qui ne sont pas fans de café, c'est promis !
Je teste enfin le café Dalgona. Il donne au café un coup de jeune et esthétiquement, on a qu'une envie c'est de goûter cette mousse aussi tentante que possible.
Fort en goût et terriblement gourmand, testez le si vous êtes comme moi un peu longue à la détente. A servir avec des petits biscuits coréens dalgona, cela va de soit !
Le café tendance du moment made in Corée du Sud, ici en version caramel au beurre salé.
Une boisson tendance le Dalgona coffee ou café fouetté, le café star du momen,t à découvrir chaude ou frappée
Envie de Dalgona matcha latte vegan ? Découvrez cette recette de vegan et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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